炎炎夏日，喝一杯绿茶解暑又健康，对于绿茶各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归纳为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

    绿茶性寒，寒可清热，尤其春茶，自白露以后，经过几个月的物质储备和营养蓄存，春天到来时，芽叶才一点一点地长出来，不仅硕壮饱满，色绿润泽，而且品味浓醇爽口，香气悠长。

    盛夏酷暑之际，饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料，这是由于茶叶中多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的咖啡碱对人体的体温中枢的调节产生重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。

    夏日饮绿茶，还可以预防胃、肠消化道疾病。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。试验发现，一毫升的绿茶茶液在数小时内可以杀死一万个O-157病原性大肠杆菌。绿茶对痢疾杆菌的抑制和杀灭作用与黄连素不相上下。

    另外，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。另一项研究显示，如果仅仅是饮用绿茶，其防晒效果会跟涂抹绿茶护肤品的效果相同。

    这个夏日，绿茶还是这般甜美。旺财超市集中了杭州本地，以及外地的各种好茶名茶，正宗的西湖狮峰龙井茶、临安的山顶野茶、桐庐的雪水云绿茶、淳安的千岛玉叶茶、畲乡的金奖惠明茶等等。货正宗，价便宜，有兴趣的读者不妨来逛一逛。

    临安山顶野茶

    临安山顶野茶产自天目山、太湖源、於潜镇和高虹镇的群山间，其中有在人迹罕至的荒山间自生自灭的纯野生茶，也有在“失宠”经年的茶园里被茶农遗弃的野茶。野生茶多数分布在海拔400米-600米山坡上，被洁净的山风、雾气所滋润。

    旺财的山顶野茶来自石门山区，它在高山上自生自长，一丛丛、一片片，无序而又稀疏地散落在坡地上、山涧旁、石缝里，山顶野茶是真正的原生态绿色食品，一不洒药，二不施肥，三没受环境污染。目前，山顶野茶还被列入了北京人民大会堂指定用茶，成为了一款招待八方贵宾的高山好茶。

    雪水云绿茶

    剪一片云绿，煮一壶雪水。雪水云绿茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区常年被云雾笼罩，因此茶叶清香飘溢。雪水云绿茶以“色、香、味、形”四美而见长，形似莲芯，玉质透翠，挺而匀，深得消费者的青睐。据古书记载，有关于品茶的学问，谓之头等茶为雪水冲泡，二等茶为雨水冲泡，三等茶为泉水冲泡，四等茶为井水冲泡……而“雪水云绿”的品质，正如雪水冲泡一般，纯洁而清高，清馨无比。

    旺财的雪水云绿茶是创始人卢心寄亲自炒制，卢心寄是桐庐唯一享受国务院特殊津贴的茶叶专家，他首创的“雪水云绿”茶在历届国际级、国家级、省级、市级名茶评比中均获金奖，它还是全省唯一连续获得中国农业博览会金奖的名茶。

    狮峰龙井茶

    西湖龙井茶因其产地不同，过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。

    旺财的狮峰龙井茶采自狮峰上三四百年的老茶树，汤色碧绿明亮，香馥如兰，喝过后，齿颊之间甘醇鲜爽，回味无穷，有着龙井茶“色绿、香郁、味醇、形美”四绝的特点。