“我今年准备再扩种50亩。”面对春茶上市带来的丰收喜悦，一位寿宁当地的茶农雷先生开始盘算起扩张计划。原来，今年寿宁春茶上市，金观音茶青每斤20多元，最高达40元，与往常绿茶相比价高10倍，茶农乐得笑不拢嘴。与雷先生一样，很多寿宁茶农正在寿宁县委、县政府的引导扶持下，积极发展高优乌龙茶，当地掀起一股建设高山生态茶基地的热潮。
安溪茶业致富经唱响寿宁
说起寿宁茶业却不得不提起一位安溪人，即中共寿宁县委书记李海波。“安溪茶香飘万里之日，就是安溪百姓脱贫致富之时，现在寿宁也一样，寿宁要通过大力实施品种改植，发展名优茶，打响寿宁高山生态茶品牌。”他对寿宁以茶业致富充满信心。
寿宁县位于闽浙边界的洞宫山脉南坡中高山区，山高雾浓露重，林深树茂草丰，雨量充沛，四季分明，昼夜温差大，土壤特异，十分有利于发展优质茶叶。早在500多年前明朝景泰年间，茶叶就已成为寿宁大宗农产品和对外通商产品，曾现“风烟团一市，茶香绕千家”的茶园盛景。目前寿宁县有人口28万，其中涉茶25万，茶园12万亩，年产茶1.1万吨。
但寿宁茶业却长期经济效益不佳。据统计，目前寿宁茶业亩产值仅有2000元左右，茶农人均收入700多元，主要是因为全县95%的茶叶是福云6号，不利于发展名优茶，不利于农民增收。
2007年8月，李海波一上任就去龙头坑村慰问灾民，沿途看到茶园漫山遍野，精耕细作。但是寿宁茶农大力发展茶叶并没有得到相应的回报。他到南阳镇调研，从一位茶贩子那里了解到，一斤茶青仅0.25元，而安溪铁观音茶青一斤就高达25元，相差一百倍。此时，一个以发展茶叶为突破口，促进农民增收的思路，就在他的脑海里勾勒出来。李海波说，把寿宁定位为茶乡，关键是种什么茶。改植茶树品种，提高茶叶品质将是寿宁县茶业工作的当务之急。
2007年9月，李海波和雷仕庆县长带领寿宁县14个乡镇及县有关部门领导到安溪参观学习。11月，寿宁县委十一届六次全会确立了打造闽浙边界生态新茶乡的战略目标：实施“五·二三”富民工程，大力推进茶产业发展，到2014年茶业总产值达5.5亿元，人均收入4850元，人均增长1000元。
为此，寿宁县加大政策扶持力度，加快优质高效茶叶基地建设，推进产业化生产，促进制茶工艺全面升级，提高茶叶加工质量。在基地建设方面，争取3年基本建成万亩铁观音生产基地，5年建成乌龙茶生产基地3万亩，其他优质茶类3万亩，保留改造复壮原有品种6万亩左右。在政策扶持上，种植铁观音等乌龙茶，根据面积大小，质量高低，区别对待，每亩分别给予1500元、1000元和500元补贴；改种高优品种绿茶、白茶的，每亩补助100元；对专业户或联合体购置乌龙茶加工机械设备的，按购机款的20%比例给予补助。目前已新增乌龙茶园6000多亩，补助近千万元。在技术培训上，采取请进来走出去模式，加强技术培训，发挥村级茶技术员作用，以加强乌龙茶生产、加工技术指导。凡乌龙茶面积在50亩以上的建制村都要配备一名乌龙茶技术辅导员。在产业化工作方面，引进、培育和扶持龙头企业争创名牌，典型示范，积极应对市场准入制度，提高市场竞争力，启动茶叶质量检测工作，加大农残检测监管力度，大力发展无公害茶叶生产。目前首家乌龙茶厂建成投产，有29个产品获得国际国内博览会等多个奖项，5家企业取得QS论证，省农业产业化龙头企业和省名牌产品也实现零突破。
引来致富带头人，茶业崛起依靠四轮驱动
10年前，寿宁县就种植铁观音，但不成气候，也没有制作乌龙茶技术，用绿茶传统工艺制作铁观音，味道更难喝，卖不出去，农民就把它挖了重新种上绿茶。技术没有突破，品种改良就无法完成。寿宁县委、县政府领导不辞辛劳，取得安溪县政府支持，引进两位铁观音制茶能手，县委书记、县长一起赶到福安高速路口迎接。精诚所至，金石为开。两位安溪客商在寿宁分别创立了“裕发茶业有限公司”和“双秋茶业有限公司”，建立铁观音茶叶示范基地，以“公司+农户”模式，辐射全县，带动农民种植铁观音、精制铁观音。裕发茶业投资200万元，已种铁观音茶叶300亩。昔日日洋浦片片荒山野岭，雾霭重重，变成了铁观音茶园。去年10月份“打顶”采摘，制作铁观音，并送给茶界泰斗张天福品鉴。张老喝了寿宁铁观音，赞不绝口，认为寿宁定然能出产极品铁观音。
虽然寿宁县具备推广乌龙茶的基本地理气候条件，但是推广铁观音伊始，有部分人担心其韵味是否纯正？张天福先生的鉴定，解除了这部分人的担心。寿宁气候四季分明，病虫害少，有利于生产生态茶叶，但是寒冷的冬天会不会伤害铁观音的长势？今年春节下了两场大雪，雪停后，县委书记第一个驱车赶到日洋浦铁观音示范场，看到茶叶丝毫未损。此时此景，大家悬着的心终于落下了，裕发公司的傅总也舒心地笑了。
李海波表示，做大做强寿宁生态茶产业，要扎扎实实走好“四步棋”。第一要夯实基础，加速高山生态茶基地建设，把寿宁铁观音、优质绿茶量做大，加强技术培训指导，提高制作工艺水平。第二推进产业化生产，扶持和培育龙头企业，加大品牌宣传力度，打响品牌。依托安溪铁观音“百年老店”，走自己的路，突出“高山生态”特色，可以预言，今后中国最生态的茶叶之一在寿宁。最生态的也最符合时代发展给人带来的健康诉求。第三是市场推介。现在寿宁人在外地做茶生意的1800多家，如叶石生的上海大宁国际茶城，陈昌道的天禧御茶园公司，都是很成功企业，要依靠发挥他们优势，使寿宁生态茶同时上市大江南北。第四以茶文化搭台唱戏。挖掘寿宁茶文化历史内涵，把冯梦龙故事、廊桥文化和红土地文化等融会贯通，推进寿宁茶叶生产销售，促进寿宁茶农增产增收，切实解决农村民生问题。届时闽浙边界生态新茶乡面貌必将焕然一新。
