普洱茶出大事了！

“普洱茶划为绿茶”众说纷纭！

茶商茶农全炸锅！

最近普洱茶界出了一件大事，茶友们是否听说了呢？

4月18日由安徽农大宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO20715:2023《茶叶分类》正式颁布，普洱生茶被归类为绿茶，普洱熟茶被归类为黑茶。

此言一出，当即震惊四座！可谓是“一石激起千层浪”，不仅引发了普洱茶界诸多专家学者的讨论，茶商茶农更是议论纷纷！

其实早在1979年，安徽农业大学陈椽教授，在《茶叶分类的理论与实际》文章中正式提出六大茶类的茶叶分类方法，将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶（俗称乌龙茶）、白茶和红茶。这个分类方法奠定了现代茶叶科学分类的基础，并被广泛认可和应用，奠定了现代茶叶科学分类的基础。

而1979年，普洱茶已经有生茶和熟茶两大产品类别，二者无论是从口感、外观、茶多酚的发酵程度都完全不同，但是当年专家还是活生生把生茶和熟茶统统归为黑茶类。对于将普洱熟茶列入黑茶个人觉得还是比较认同，但是将普洱生茶也列入黑茶是否合理呢？

也正是因为这一原因，自当年起有关于“普洱茶属于什么茶”的争论便不绝于耳，却一直没有人做出权威解答，直到如今国际标准ISO20715:2023《茶叶分类》横空出世，再次引发广泛讨论！

问题焦点就在于“普洱生茶是否属于绿茶”？

在我看来现代的茶叶分类有两种方式，一种是按照茶叶的颜色进行划分，如绿茶、红茶、白茶、黑茶等，但缺乏严谨性；另一种划分是按照茶多酚发酵程度划分，如不发酵茶（绿茶）、轻发酵茶（乌龙系列、白茶等）、全发酵茶（红茶）、后发酵茶（普洱茶、茯砖、千两茶等）。

第一种按照茶叶颜色划分已被证明并不严谨，我们说说第二种按照茶多酚的发酵程度进行划分，在现代普洱茶标准中已经明确将普洱生茶定义为后发酵茶类，晒青毛茶及其紧压制品经过长时间的自然陈化，具有越陈越香的特质！而绿茶是属于不发酵茶，强行将普洱生茶归类为绿茶未免有失偏颇？

茶友们觉得为何引发如此大争论？

这是学术之争？还是商业之争？或者是话语权之争？