开展茶叶技能培训 助力乡村产业振兴

——福建省举办“种子工程”制茶师（平和白芽奇兰）研习班

为打造农村青年致富“优质种子工程”，推动平和白芽奇兰茶产业高质量发展，4月6日-10日，省关工委、省委老干部局联合中国农业科学院茶叶研究所、平和县人民政府在平和县举办平和白芽奇兰制茶师研习班，省关工委副主任、农业委主任张伟光，平和县委常委、组织部长王毅伟，副县长谢钟琛出席研习班，平和县关工委、县农业农村局推选的41名“种子工程”优秀学员参加。

省关工委副主任、农业委主任张伟光作结业式讲话

研习班上，张伟光要求，要认真学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，要牢记习近平总书记“三茶”统筹发展的嘱托，坚守“做老百姓喝得起的放心好茶”的初心，创新茶叶发展新模式，持之以恒加强学习，大胆创新，发挥示范带头作用，帮扶周边群众，做大做强白芽奇兰茶产业，为推进平和产业发展、助力乡村振兴多作贡献。

中国农科院茶研所二级研究员鲁成银授课

省农业农村厅推广研究员、省关工委农业委

茉莉花茶制作技艺省级非遗传承大师林乃荣授课

研习班采取理论学习和实操考核相结合的教学方式，邀请鲁成银、郭雅玲、高峰等茶叶专家组成师资团队，从我国茶产业现状及发展趋势、白芽奇兰栽培及初制加工技术、柚香奇兰加工技术及其原理等方面开展理论授课，并组织学员进行实操演练、茶样品鉴和制茶师（四级）职业技能等级认定考核等。通过学习，学员们掌握了平和白芽奇兰和柚花茶制作工艺，独立完成了白芽奇兰茶制作，并对十多种不同外形、产地、焙火程度的白芽奇兰茶、柚花茶进行品鉴，对茶叶品质特点进行对比，探讨分析茶叶品质缺陷形成原因及改进办法。

福建农林大学教授、省关工委农业委副主任郭雅玲授课

理论学习

实操演练

5天的研习考核，使学员们受益匪浅、收获颇丰。学员们纷纷表示，感谢“种子工程”提供这次宝贵的学习机会，通过学习有效提升了制茶专业理论和加工实操技能水平，在学习中充分感悟“工匠”精神，进一步增强了干事创业的信心和决心；今后要加强学习，把理论学习运用到生动实践，努力提高自身制茶技艺水平，做有生命、有思想、有文化的白芽奇兰茶，更好地助力乡村振兴。

茶叶审评

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