茶叶根据制作工艺不同，通常将茶叶分为了绿茶，红茶，黄茶，白茶，黑茶和乌龙茶六大类。

据全国茶叶流通协会相关资料显示，2022年绿茶的总产量185万吨，占茶叶总量的58.3%，红茶48万吨，占茶叶总量的15.2%，这两种茶共233万吨，占六大茶类的73.5%。

从产销量来看，绿茶和红茶是人们比较喜欢的两大茶类。