野茶分选主要是把野茶中茶梗、茶头、茶末挑选出来，保留中间最好最完整的部分，使茶叶在冲泡过程中没有杂味，口感最佳，香气更宜人。

湖北高行茶业有限公司位于巴东县溪丘湾乡生态经济园，主要生产乌龙茶和红茶，公司采用“公司+基地+农户”模式，从二道春茶过后的4月至10月大量收购鲜叶加工优质乌龙茶、红茶。

今年来，公司已产干茶14万公斤，全年产值达到1.58亿元，带动农户增收852万元，带动3000余人就业，惠及溪丘湾乡、沿渡河镇、茶店子镇、东瀼口镇等7个乡镇，填补了巴东县夏秋茶空白，提高了茶农种茶管茶的积极性，提升了茶业附加值。

【来源：恩施日报】（本报恩施图片库 黄志鹏 摄）