绿茶在欧洲越来越受欢迎

　　2021年6月，满载茶叶及茶产品的中欧班列从义乌西站启程。

　　记者 韩雨珂

　　茶起源于中国，盛行于世界。公元5世纪，中国茶叶通过丝绸之路陆续传入东亚、南亚、中亚、西亚。17世纪初，荷兰人将中国茶叶运往欧洲，由此这片神奇的东方树叶逐渐成为风靡整个欧洲的健康饮品。

　　欧洲人早期进口的茶叶以绿茶为主。由于运输条件限制和绿茶存储特性，红茶逐渐取代了绿茶的市场地位，成为了大多数欧洲国家的主流茶饮。

　　近年来，欧洲市场开始流行健康有机饮品，跨越几个世纪，绿茶在欧洲再次受到消费者关注与欢迎。

　　红茶绿茶历史之选

　　欧洲与茶叶相关最早的记载出现于十六世纪意大利人赖肯锡的《航海记集成》，相当于中国的明朝时期。书中表述“在中国，所到之处都在饮茶”。

　　1699年，英国东印度公司的“麦士里菲尔德号”所订购的货物中就包含“松萝茶，最优等，160担”，但并没有红茶购买记录。从以后各年份的购茶情况看，到18世纪初期，仍主要进口绿茶。

　　事实上，明末清初以前，中国也没有出现过半发酵的乌龙茶，更不用说全发酵的红茶。然而，由于绿茶的制作工艺问题导致成品不易保存，通过货船运往欧洲的茶叶大多变质，直到红茶的出现，彻底解决了这个问题。

　　自此欧洲开始流行红茶。根据联合国商品贸易数据库统计，2015-2019年，欧盟叶进口额年均超过8亿美元，其中红茶占近八成。

　　健康有机饮品走俏

　　据了解，主流绿茶被引入欧洲时的主要介绍信息是抵抗衰老、中风和心血管疾病，内含的儿茶素可以促进茶多酚的抗氧化能力。许多人为了改善健康而饮用绿茶，使得绿茶逐渐成为一种药用饮品。

　　随着全球生态环境的恶化及生活水平的提高，人们绿色消费意识日益增强，对有机食品的需求持续增长，有机茶成为新卖点。

　　目前，有机茶主要销往西欧、美国和日本等市场。在欧美国家，有机食品销售量占食品销售总量的5％～10％，而有机茶约占1％，有非常大的市场增长空间，而且这些国家不生产茶叶，这为中国有机茶出口提供了巨大的市场机遇。

　　这些发展不仅为更多为中国绿茶铺平了道路，也为日本和韩国等国绿茶铺平了道路。日本农业部在欧洲大力推广本土茶叶，这些茶叶口味特征不同，冲泡要求更复杂，也吸引到许多热衷于探索新奇饮品的消费者。

　　根据国际茶叶委员会（ITC）的年度统计公报，从2007年到2020年，英国、俄罗斯、波兰、德国、荷兰、法国、爱尔兰和意大利等欧洲主要市场的绿茶进口量占茶叶进口总量的比例从8.5%增长到12.6%，绿茶在市场的份额正在逐渐增加。

　　“茶叶专列”驶向欧洲

　　中国是世界上最大的茶叶生产国，茶叶产量占全球总产量的五分之二，但对主要消费市场欧盟的出口量仅占总产量的1％。从产品结构来看，绿茶仍旧是主要出口茶种，出口量占总量的83%。

　　近年来，随着“一带一路”建设的深入推进，我国与欧洲及沿线国家的经贸往来发展迅速，物流需求旺盛，茶叶、蜜桔等农副产品纷纷加入搭乘专列发往欧洲，广受海外消费者欢迎。

　　2021年6月，首趟“茶叶专列”——浙江义乌开行中欧班列茶叶专列起航，载有1100吨、价值560万美元茶叶向西出发。

　　今年8月，随着风笛一声长鸣，编组50辆、装载约1000吨、货值6000余万元鄂产茶叶的75077次中欧班列（武汉），从湖北出发，由阿拉山口出境，驶往俄罗斯别雷拉斯特。

　　“茶叶专列”为“一带一路”沿线国家人民送去了美好的“茶生活”，也成为农民心坎上的“致富号”。

　　2021年6月，满载茶叶及茶产品的中欧班列从义乌西站启程。

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