芬芳高山茶 带富百姓家

　　会茶友、品茶韵，赏茶艺、论茶道，话茶事、谋茶业……12月8日，第九届中国西部(西安)国际茶产业博览会在西安国际会展中心拉开帷幕。开展首日，人潮涌动，在寿宁高山茶展区，一阵阵茶香扑鼻而来，引得众多慕“茗”而来的市民、爱茶者连连赞叹。

　　5年来，寿宁县委、县政府高度重视茶产业发展，提出了“产茶大县向产茶强县转变”的发展目标，不断推进“一年唱响、两年唱准、三年唱大、四年唱强”发展思路的有效落实，寿宁高山茶从默默无闻到普遍认知，品牌成效凸显，逐渐成为该县脱贫致富和乡村振兴的第一民生产业。

　　做好高山茶文章，拓宽茶乡致富路。“茶产业是寿宁最重要的传统优势产业，是乡村振兴的重要抓手，在全县经济社会发展中具有重要的地位和作用。5年来，寿宁县深入实施茶产业富民工程，推进茶产业结构战略性优化调整，提高茶产业的综合效益，推进茶产业持续健康发展，带动全县70%的农户脱贫致富奔小康。可以说，高山茶这一片叶就是寿宁农村的黄金叶。”寿宁县人大常委会副主任郭晓清说。

　　品质再升级

　　筑牢发展之基

　　沟壑纵横、地表破碎，车岭车上天、九岭爬九年，这是寿宁。然而，正是那一座座云雾环绕的山峰，那一抔抔富含硒锌的土壤，构成了得天独厚的宜茶环境。

　　在清源镇清源村的一片山地里，有一片长势旺盛的金牡丹茶园。别处茶园种植很密，这片茶园行间距有1.5米，且茶树更显肥壮。

　　今年50岁的吴学锦曾在海南种过水果，2017年底，在外漂泊多年的他回到老家开始种植金牡丹等高优茶树品种。

　　虽然早年也曾有过种茶经验，但那时种植的多是福云6号之类老茶种。如今种植金牡丹这样的新品种，老吴心里也没底。

　　幸运的是，那时镇里开办了茶树种植管理培训班。几堂课下来，吴学锦找到诀窍——用标准生态茶园管理模式管护茶园。

　　这两年来，现代科学技术管理茶园给他带来了意外之喜。他所种植的茶树茶青品质优异，引来知名茶企定点采购，价格优于别家茶农。尝到甜头的吴学锦，又陆续开垦茶园种茶，茶园面积从5亩发展到10多亩。这个冬季他还在开垦，打算再种些福鼎大毫。

　　在寿宁，吴学锦的故事并不是个例。如今，越来越多的茶农从过去“一定要有资金补助才动手”的被动，转为自发改造旧茶园。仅2021年，寿宁全县茶园改造面积就达9000多亩。

　　5年来，为提升茶叶品质，推动茶产业向无公害、绿色产品方向发展，寿宁县大力推广使用粘虫板、诱虫灯等辅助物理防控措施，并采取无人机飞防技术相结合的方式，对茶园使用植物源、矿物源农药进行统防统治，充分发挥茶叶自身补偿能力和自然天敌的控害作用。同时，大力推广有机肥替代化肥。

　　茶叶质量安全是茶产业的生命线，是产业化的核心问题。寿宁县还在监管上下功夫——

　　寿宁县先后出台《关于加强茶叶质量安全监管工作的通告》《寿宁县茶叶质量安全监管实施方案》《2020“寿宁高山茶”质量安全提升年行动计划实施方案》，确定每年5月为“茶叶质量安全攻坚月”；

　　引导企业建设可追溯体系，使用“一品一码”，做好出厂产品的抽样送检，支持茶叶加工企业购置农残速测设备，把茶叶质量安全的关口前移至茶青收购环节；

　　积极发挥县茶业协会桥梁作用，严把“寿宁高山茶”地标授权关，要求申请使用地标的企业提供茶叶农残检测报告，维护“寿宁高山茶”公共品牌来之不易的声誉……

　　一项项制度的推行，不仅加强了茶叶质量安全监管，也为寿宁茶叶的发展打牢了根基。

　　“云生雾养、硒锌呵护，加之品种改良、品质提升，这才有了香而不浊、清而不淡、鲜爽甘甜的寿宁高山茶。2017年起，我们将茶产业发展的目光转向品牌打造与技术创新上。”寿宁县农业农村局副局长、茶产业发展中心主任刘登勇说，寿宁广大群众的生产生活都与茶叶息息相关。如今，寿宁全县茶园面积16.18万亩，2021年茶叶产量约1.48万吨，茶业全产业链产值40亿元；全县涉茶人口占70%以上，在全国各地开设茶叶经营单位2100多家，拥有3万多人的营销队伍。

　　此外，寿宁县以“花香红茶”“高山白茶”为重点，不断加大茶叶加工工艺培训、传承、创新力度，产品品质获得茶业界的普遍赞誉。日前，寿宁茶企选送的茶叶在全国茶叶品质评价中喜获佳绩；在2021年“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛春季和秋季比赛中，获得2个红茶类茶王，另有6家茶企荣获红茶类、白茶类8个重量级奖项；不久前，寿宁红茶制作技艺传习所正式成立，国家级制茶大师、寿宁红茶非遗传承人卢明基现场收徒、传承茶艺……寿宁高山茶正在高质量的发展道路上阔步前行。

　　幕后上前台

　　舞出产业新篇

　　“过去，我们没有品牌意识，将茶叶作为原料茶低廉销售，走亲访友，就拿塑料袋或旧报纸包装。谈到寿宁茶叶，消费者们往往一问三不知……”

　　天气晴好，微风不燥，走进南阳镇官洋村，老茶人龚振录正在晾晒茶叶。提起寿宁高山茶的品牌之路，他一时感慨万千。

　　名茶还需有名牌，做好茶品牌是产业由大到强的必经之路。然而，品牌的打造并非一朝一夕之事，“寿宁高山茶”公共品牌起步晚，在发展初期也曾面临诸多困难。

　　2017年，为响应寿宁县委、县政府打造“寿宁高山茶”公共品牌战略，龚振录等茶人将家族式茶叶初加工厂改制成寿宁县闽轩茶叶公司，并在南阳镇海拔近千米的山区里，建起了高山生态茶基地。好山好水自然出好茶，但如何让高山生态茶“走出去”成了龚振录忧心的事。

　　“西北地区在历史上就是茶叶消费大区，西安作为西北地区的中心城市，汇集了全国各地各类茶叶。并且，西安文化底蕴深厚，消费者对各类茶叶的接受度高，是打响寿宁高山茶品牌的好地方。”思考良久，龚振录决定集中力量在西安茶叶市场撕开一道突围的缺口。

　　初到西安，“躲在深闺”的寿宁高山茶面临无人问津的尴尬处境。为了打开消费市场，龚振录等人根据前期调研，奔走于各个信誉好、生意佳、经营能力强的茶叶门店，积极推销茶叶，希望寿宁高山茶出现在门店的展示柜里。但新品牌无人知晓，被拒绝成了家常便饭。

　　龚振录并不灰心，他带领团队一次次走进茶叶门店，给经营者试泡茶叶。“有时候一家门店跑了5趟。”龚振录说，在日复一日的相处中，经营者们被寿宁茶叶的品质征服，也被他们团队的真诚打动。就这样，寿宁高山茶在西安各大茶市有了“栖身之所”。

　　政府搭台、企业唱戏，方能实现互利共赢。寿宁县委、县政府和相关部门始终关心“寿宁高山茶”公共品牌的发展，为了打开西北市场，为企业搭建服务平台，助推寿宁高山茶从“幕后”走上“台前”，寿宁县委、县政府组织开展“向高温下的坚守致敬”慰问活动，将3000多盒寿宁高山茶送给当地执勤交警，并从2018年起，连续组团亮相西安茶博会。在相关部门的鼎力相助下，闽轩公司等茶企抓住发展机遇、主动出击，渐渐地，寿宁高山茶在西安脱颖而出、站稳了脚跟。

　　不仅如此，5年来，寿宁县不断挖掘茶产业文化，诠释寿宁高山茶内涵、整理茶文化故事、编发宣传资料，为品牌打造提供有力支撑，立足县情打造茶业特色小镇，开发茶旅资源，拓展销售渠道。如今，广大消费者对寿宁高山茶从不知到认知，再到认可。在外谋生的寿宁茶商纷纷回乡发展，全县现有茶企385家，其中省级龙头企业17家，市级龙头企业13家，SC认证企业52家，规模以上企业26家。在西安，寿宁高山茶跻身一线品牌，并在济南、广州等地备受青睐。近日，西安茶博会隆重开幕，寿宁高山茶展区里人流如织，掀起了一股品饮风潮……

　　一片小茶叶，种出了大产业、闯出了大市场、创出了大品牌。何以如此？寿宁茶人们用实际行动做出了回答：“靠的就是质量安全、热情真诚与产业自信！”

　　绿叶变“金叶”

　　敲开致富大门

　　寒冬腊月，本该叶落草枯、一派沉寂，而武曲镇的山山岭岭，依然绿意盎然、茶香醉人。在梅洋村的茶园里，茶农林伏发正掰着指头盘算今年的茶叶收入。

　　“过去茶叶一亩3000元，种植新品种茶后一亩8000元以上，今年茶叶收入20万元……”望着连片的茶园，林伏发脸上的笑容愈发朴实而真挚，“多亏政府的好政策，让我在家种茶就能挣到钱，这是以前想都不敢想的事！”

　　从贫困户蜕变为武曲镇远近闻名的种茶第一大户，这几年，林伏发的身上发生了许多大事。在过去，他长期外出打工，收入不稳定，妻子离家出走后，为了养活3个孩子忙个不停，但一家人的生活依旧贫困。

　　近年来，镇、村大力支持发展金牡丹、金观音、福鼎大白等新品种茶，林伏发从中看到生活的转机，毅然决然回村开荒种茶。靠着科学管理和辛勤劳作，林伏发的茶园面积越来越大，茶叶收益越来越好，日子也越过越红火。

　　“可不要小瞧这小小一片茶叶，在寿宁，茶叶就是我们的绿色‘银行’。”捧着手中的“金叶叶”，林伏发满是自豪。

　　如今，在寿宁县，有许许多多像林伏发一样的茶农，靠着经营茶园摘了穷帽、鼓了腰包。一个个村庄也因茶叶，吃上了“产业饭”，端起了“致富碗”。

　　在下党乡，可视化“扶贫定制茶园”植入了“消费扶贫”理念，变“卖茶叶”为“租茶园”。“只卖茶园不卖茶”的模式实现年销售额2000多万元，带动茶农户均年增收8000元以上。该模式入选国务院扶贫办12则精准扶贫典型案例，获评“全国脱贫攻坚奖组织创新奖”。

　　走进竹管垅乡，但见群山翠绿，处处是一片片、一畦畦呈阶梯状分布的茶园，不少游客穿梭其中观光拍摄。因茶建乡、以茶兴乡，竹管垅是寿宁产茶重镇，人均茶园面积1.5亩，全乡80%以上的群众从事茶产业及相关行业。这几年，竹管垅立足“万亩茶海”资源优势，以茶旅融合为突破，让游客体验茶叶加工、修缮保护古村落、打造综合性茶文化基地等，努力探索“茶园+体验+旅游”发展模式，持续推进脱贫攻坚与乡村振兴的有效衔接……

　　一叶焕异彩，带富千万家。在全县干部群众的不懈努力下，寿宁高山茶谱写了一页浓墨重彩的产业发展新篇。

　　面对新的市场业态，如何把握新机遇，进一步做大做强茶产业，成了全县干群关心的问题。“注重源头管理，塑造茶企信心，打造具有生命力的好品牌；借助市场力量发展白茶、鼓励红茶，再引进龙头企业发挥示范带动作用，让工业反哺农业；同时，培养专业人才，挖掘茶文化、推动茶科技、发展茶产业，多措并举方能让寿宁高山茶绽放勃勃生机。”寿宁县副县长何晨旭说。

　　何晨旭告诉记者，下一步，县里将继续巩固和加强茶产业作为寿宁第一民生产业基础地位，实施“品种、品质、品味、品牌”四轮驱动战略，全面提升“寿宁高山茶”公共品牌的影响力，拓展茶产业可持续发展之路。他展望，寿宁茶产业将在魅力蝶变中散发优势产业的馥郁清香，殷实山区茶农的钱袋子。

　　□ 本报记者陈映红通讯员吴苏梅

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