【砥砺传承】古羌茶业助力弘扬百年古羌茶

数据显示，2021年1月，接近9成的受访网民是茶叶消费用户，接近4成有每天喝茶的习惯，茶叶成为人们生活中的刚需。随着健康养生观念的加深，部分受访网民也会选择喝茶来达到保健的目的。这其中高原优质茶引起了人们的广泛关注，四川省北川羌族自治县都贯乡作为西南地区主要的高原茶区之一，其生产的优质高原茶-古羌茶尤其受到青睐。

位于四川省北川羌族自治县都贯乡的百年老茶区内有一处羌乡·茶园，四川古羌茶业有限责任公司的生产地便位于此处。茶园面积共约7000亩，园内有相当一部分茶树树龄是在三百年甚至七百年以上的原生态“北川老茶树”。就植物来说，树龄超过三百年的少之又少，更不要说是七百年以上了，那更是凤毛麟角，其珍贵程度可见一斑。

都贯乡原生态百年古茶树茶区平均海拔1200米，全年平均温度14.6°，这个温度，虫卵无法生存，茶树无虫卵危害，只需适当修剪即可，因此这里采摘的茶叶是天然无农害的原生态产品。山区昼夜温差大，最大可相差18°，在这种温差下，茶叶只能慢慢生长，茶的有益成分可以慢慢堆积，比如茶多酚、氨基酸、蛋白质等内含营养物质相对就比较多，果胶质更为丰富，相比其他地区栽培型茶树香气截然不同，口感甜润，回甘强劲，口感回味更为绵长。是不可多得的茶之佳品。

据悉北川从汉末开始种茶，唐代就已到达鼎盛时期，制茶技艺代代相传，古羌茶业精选茶区内优质的茶叶，运用传统工艺配合现代化生产，历经采摘、萎凋（凉青）、摇青、杀青、揉捏、烘焙等多重工序，原本青翠的茶青渐渐变干，逐渐紧圆，一锅又一锅烘焙的茶叶新鲜出炉，顿时茶香四溢，沁人心脾。古羌茶业将传统的制茶工艺与现代化的科技相融合成就了今天的优质茶叶。

目前，古羌茶业已发展成为年加工能力500吨，年产值2100万元的市级龙头企业。生产以“古羌雀舌”、 “古羌香芽”、“古羌春雪”、 、“古羌红冠”等绿、红、苦荞茶为茶礼的商品体系，畅销于北川、绵阳、北京、山东、河北等地，先后荣获绵阳市知名商标，第八届茶叶博览会金奖等荣誉。

古羌茶业除了倚仗于得天独厚的自然环境与精湛制茶技艺，更与公司“树百年古羌茶”的企业宗旨相关。未来，古羌茶业将致力于“北川百年老茶树”的运用和开发，逐步建立现代生态观光农业园区，为打造“古羌”品牌高端优质茶叶区域产业，弘扬高原优质茶文化，实现企业、产业的和谐、可持续发展而不懈努力。

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