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第六届中国茶叶学会青年科技奖获得者——张新富
来源：中国绿茶网 发布时间：2020-7-2 8:48:05 阅读：1435
张新富
学历/职称：博士，副教授，硕士生导师
工作单位：青岛农业大学园艺学院
个人简介
张新富，男，汉族，中共党员，青岛农业大学茶学专业负责人，主要研究方向为茶叶加工与品质化学。2013年6月毕业于安徽农业大学，获得茶学博士学位。2018.8-2019.7 美国Tennessee State University访问学者。
研究方向与内容
（1）茶叶加工与品质调控，针对茶鲜叶的适制性，从茶叶外形与内质方面进行技术改进，开发茶叶提质增效关键技术，建立山东茶叶优质生产的技术体系。
（2）茶叶风味物质积累与形成机理，针对山东绿茶和红茶，探索其香气与滋味的特征性成分，研究其在茶叶中的积累规律与形成机理。
科研业绩情况
主持国家自然科学基金、国家重点实验室基金、青岛市民生计划项目等8项，参加国家成果转化基金、省自然科学基金等10余项。获得山东省高等学校科学技术奖二等奖1项（第1位）、三等奖1项（第1位），山东省科技进步二等奖、三等奖各1项（分列第5位、第3位），获第六届中国茶叶学会青年科技奖，获国家发明专利5项。在《Journal ofAgricultural and Food Chemistry》、《Natural Product Research》和《Molecules》等期刊上发表学术论文50余篇，参编教材2部。
社会兼职与服务
鲁渝合作科技指导员，青岛市茶叶学会茶叶加工与标准化工作委员会主任委员，青岛市农业专家，青岛市职业技能鉴定专家委员会专家，即墨市茶叶学会副会长。
深入茶叶生产一线，在山东茶叶加工技术的改进与规范化方面取得一定进展。主持制定山东省农业地方标准2项、山东省农业技术规程7部。发明专利“夏暑红茶的优质生产方法ZL 201210459361.3”在企业转化，取得良好的经济效益和社会效益，获“青岛市高等院校和科研院所高价值发明专利”。“青岛市优秀专家工作站”专家。
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