“太行绿茶”改写不产茶历史 中山青铜工艺弘扬中山文化

五岳寨“太行绿茶”

   河北省茶文化历史悠久，唐代赵州柏林禅寺的“禅茶”成为中国茶文化的发源地，但茶树栽培没有文献记载。上世纪五十年代我国开始“南茶北移”、“东茶西移”工程，由于茶树越冬问题，最北端只到达山东容城（北纬37度10分），最西端只到达山东泰安（东经117度）。

    1998年，河北省农科院从杭州中国茶业研究所引进龙井43号茶树，在我县五岳寨山区的漫山林场进行试种，经过三年的探索，试种取得了成功，突破了北纬38度茶树种植的北限，改写了河北不能产茶的历史。

    根据国家茶叶质量监督检测中心检验报告，太行绿茶的茶氨酸含量高居全国159只国家名茶第二位，咖啡碱含量低居全国159只国家名茶倒数第四位，聚“特高茶氨酸和特低咖啡碱”于一身,居全国第一位，是品质非常高的茶叶品种。主要功效有：

    “太行绿茶”中的茶氨酸能增强人体免疫系统抵抗细菌病毒和真菌入侵的能力，对青壮年来说，“能增强脑中a波的强度，使人产生轻松感，提高学习能力和记忆力”；对中老年来说，“能预防血管疾病和老年痴呆症”；对癌症病人来说，“能增强抗肿瘤药物的效果”。

    “太行绿茶”属名茶中的低碱茶，咖啡碱的含量仅2.8%，咖啡碱具有强心、利尿、兴奋中枢神经的作用，但又能使人睡眠减少，休息时间偏短，影响健康，所以近几年中国农科院茶叶研究所的专家们开始研制“脱碱茶”，日本已于1997年选育出咖啡碱低于2%的茶树新品系。

    “太行绿茶”中茶多酚的含量为19.2%，茶多酚具有降血脂、降血压、降血糖，抗血栓，改变血流变，防治心脑血管疾病；提高免疫力，调节肠道菌群，抗肿瘤治疗慢性肾炎等，还能有效防护身体免受电脑、手机辐射的危害。

    经过几年的发展，目前共栽植茶园500余亩，年产800公斤，产值350万元。以龙井茶为主，集中分布在五岳寨周边水源比较丰富的地区，并在漫山建成了集茶树良种引进与繁育、生产技术研发与推广、茶叶炒制与销售于一体的河北太行茶叶科技示范园区（研究中心），注册了商标，先后成立了4家茶叶种植合作社：灵寿展翼茶叶专业合作社、灵寿县五岳山茶生产专业合作社、还香茶叶生产种植合作社、西岭山种植专业合作社，成为带动当地茶叶发展的龙头。来源：凤凰河北

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