素有“仙茶”美誉的石崖茶是平乐县特产之一。近年来，平乐县立足地理环境资源优势，以市场为导向，通过“龙头企业+基地+协会+农户”的生产经营模式，将野生石崖茶引种下山，形成规模，做成产业，促进农业增效、农民增收。
石崖茶主要分布在平乐县青龙、阳安、源头等地，由于野生石崖茶树零星地分布在高山密林中，数量较少，每年产量仅4000斤左右，曾经出现了“一茶难求”的情况。今年已40多岁的欧文轲是平乐县青龙乡大纲村委大冲村村民，是一个和石崖茶打了一辈子交道的农民。由于是传统的茶叶加工技艺，所以石崖茶的品质一直保持得很好，有些茶商提前一年就向茶农订货了。
平乐县青龙乡大纲村委大冲村村民 欧文轲：“很多客商很多厂家都来我们这里收购生茶叶，干茶叶。”
欧文轲说，二十多年前上山采摘石崖茶，挣钱养家靠的是运气，如今种植四十多亩石崖茶，发家致富靠的就是规模化生产。现在的大冲村，像他这样种植三十亩石崖茶以上的茶农就有50多户，户均收入过三万元。
平乐县青龙乡大纲村委大冲村村民 欧文轲：“现在我头一批茶叶收入也将近在四万多块钱，（那整个采摘季下来大概是多少钱。）全部一年采摘都在八九万左右了。”
近年来，当地政府因势利导，鼓励农民种植培育石崖茶，把'仙茶'请下山来，形成规模，做成产业。目前，仅在青龙镇大纲村委，石崖茶种植面积就达1500多亩，产量超过1000万斤。
平乐县青龙乡大纲村委 贫困村第一支书 黄云云：“产量越来越多 我们大纲村也引进了其他的公司进来，采用这个公司科研还有合作社的方式和农民一起来做，也大大地把销量提了上去。”
平乐县青龙乡党委书记 张镇：“目前，青龙镇石崖茶产业现状种植的面积大约有六千亩左右，下一步还是要进一步发展壮大，力争在近两年以内达到（种植面积）八千亩以上。”
目前，平乐正着力于从栽培、采摘、加工、包装，整个过程实现标准化和全程质量监控，今年底实现该县“十二五”规划提出的“万亩石崖茶基地”目标，在发展壮大石崖茶产业链的同时，打响地方特产品牌，实现农业增效和农民增收。（来源： 桂林电视台 李国 黄义武 秦翔 钟国文）
