邵武碎铜茶获国家地理标志产品保护

　　18日，国家质检总局发布公告，正式批准对邵武碎铜茶实施地理标志产品保护。这是我市第四个获国家地理标志产品保护的茶叶。此前的三个是武夷岩茶、政和白茶和武夷红茶。

　　2010年8月，邵武市人民政府下发通知，正式成立由邵武市质监局、邵武市农业局等相关单位组成的邵武市碎铜茶国家地理标志产品保护申报小组。经过资料收集、现场勘验、产品检验、数据比对等，邵武碎铜茶申报国家地理标志产品保护材料于2012年3月份上报国家质检总局。4月25日，国家质检总局经形式审查合格，正式受理邵武碎铜茶地理标志产品保护的申请。6月26日，通过国家质检总局组织的专家组现场评审。10月26日，在南京通过由国家质检总局组织的专家审查。

　　邵武碎铜茶是优质的高山绿茶，但优质体现在何处并无具体的数据或资料支撑，为此，邵武市质监局走访多家茶企，先后到茶山采集茶样十余份，送往福建农林大学、农业部茶叶质量监督检验测试中心、中国农业科学院茶叶研究所、上海交大医学院、南平市中心检验所等权威机构进行检验比对，最终得出 “邵武碎铜茶”的有效成分组成：水浸出物高达49.5 %、氨基酸5.2%、咖啡碱4.0%、茶多酚16.7%，并富含维他命等物质。结果表明，“邵武碎铜茶”的氨基酸含量较一般茶叶高出1～2倍，水浸出物高，咖啡碱明显高于一般绿茶，酚氨比3.2，造就了浓厚鲜爽的独特滋味。

　　由于碎铜茶生产工艺多由老艺人口口相传，工艺流程、技术规范都未形成规范性的文件，邵武市质监局人员深入到生产第一线，走访企业生产技术人员，跟踪记录生产工艺流程中的每一个细节，最终形成《邵武碎铜茶生产技术规范》，从而规范了碎铜茶的生产工艺及流程，进一步提高了碎铜茶的质量。邵武碎铜茶地理标志保护产品的获批，对有效规范该产品市场、维护品牌声誉，促进茶农增收、产业增效，推动特色产业健康发展具有重要意义。 （裴礼辉 孙怡婷 何兴明）

　　来源：闽北日报

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