徐华：茶叶农药残留风波过后的思考

      近日，某环保组织发布调查报告称，被调查的9家知名茶叶品牌的18份茶叶上，含有至少3种农药残留，其中6个样本含有10种以上农药残留。这个调查报告在我国茶叶市场和舆论界引起轩然大波，一些品牌茶叶在个别城市甚至因此被“下架”。茶叶专家很快做出回应，强调我国的茶叶符合国标是安全的，但在很多消费者心中，阴影和担心还是留下来了。

    众所周知，茶叶不同于蔬菜，还可以多洗两遍去除一些农药残留。茶叶那么细小嫩碎，洗都没法洗，消费者一般都是冲泡一下就喝掉了，当然也把农药残留物质喝进去了。虽然茶叶的农药残留在国标安全范围内，喝进去的农药残留物质就算没多少害处，至少也没什么好处。由此人们也对国标松于欧盟标准产生了疑虑，都想着如果我们能喝上欧盟标准的茶叶，那就安全得多了。根据专家的解释，农药残留标准的制定，进口国和出口国各不相同，出口国相对松一些，进口国相对严一些，是出于保护自己国家利益的考虑。可是普通消费者从中读到的信息却是，如果只从安全健康的角度考虑，标准当然越严越好了。现在我们的茶叶生产大多数还不能完全摆脱农药的使用，世界各国在茶叶生产中都使用农药，也会在茶叶中检出农药残留。因此，关键是要更加科学合理地使用农药。

    令人欣喜的是，农业管理部门和茶叶界早就高度关注这个问题并有明显的对策。据了解，农业部从2009年开始已经把茶叶纳入农产品质量安全例行监测范围，每年4月和10月对20个主产和主销省（区、市）农贸市场、批发市场、超市和专卖店销售的绿茶开展农药残留监测，3年监测合格率分别为96.4%、95.7%和98.1%。下一步，农业部将加快推广使用高效、低风险的农药品种，推进标准化生产；同时加快标准制定，健全茶叶农药残留标准体系。而福建近年推行的由5户~12户茶农相互担保的出口茶叶基地管理模式，对农药发放、用药监管、鲜叶采摘、毛茶抽检、原料收购、茶叶入库、联作小组监管处理等方面作出了明确规定，规范茶叶生产过程中对农药的使用。各地如果都有科学的管理方式规范农药的使用，那么茶叶的农药残留就会大大降低。如果更进一步要求，有机茶、生态茶生产量越来越大的话，我们国家的茶叶就不仅在出口欧盟时要求高标准，老百姓饮用的茶叶也会大大提高安全标准了。

    茶叶农药残留风波会渐渐过去，而这个风波告诉我们，消费者期盼绿色茶叶、有机茶叶多多生产，这就是不争的事实。

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