为保障奥运期间食品安全,加强对我省特色产品茶叶制品的质量监管,省质监局近日组织开展了茶叶制品省级专项监督抽查，抽样合格率为91%。

　　此次专项监督抽查涉及我省主要茶叶产区，包括黄山、宣城、池州、安庆、六安、芜湖等地的生产及流通领域。

　　共抽查112家企业127组产品,不合格12组，合格115组，抽样合格率为91%。

　　抽查主要依据GB2762-2005《食品中污染物限量》和GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》等强制性国家标准，对铅、镉、铬、杀螟硫磷、氰戊菊酯、敌敌畏、三氯杀螨醇、氯氰菊酯、溴氰菊酯等14个项目进行了检验。

　　据了解，此次抽查发现的主要不合格项为：氰戊菊酯超标，水分超标，标签不规范等。

　　消费小贴士

　　选购茶叶，一般可运用视觉、味觉等方式，根据茶叶固有的色、香、味、形特征，判断茶叶的真假优劣。

　　1.首先闻茶叶的气味，具有茶叶固有清香者，为优质茶;带有青腥气或其他异味者，为劣质茶;观色时，抓一把茶叶放在白纸或白盘上，摊开茶叶，细心观察，如特级黄山毛峰芽头肥壮、匀齐，形似“雀舌”，嫩绿泛象牙色；若茶叶颜色杂乱而不相协调，或与茶叶本色不相一致，即有假茶之嫌。

　　2.其次，可观察茶叶的断碎程度，以匀整为好，断碎为次，新茶芽叶匀齐一致，嫩而柔软。

　　3.另外，可取少量茶叶放入杯中，加沸水冲泡，把泡开的茶叶放在清水碗中观察茶汤，优质茶叶茶汤清澈明亮、闻起来清纯爽快、芬芳持久、沁人心脾;劣质茶茶汤闻起来基本无芳香味,甚至有异味,茶汤浑浊。