来源：沂蒙晚报     发布时间：2010-12-27 8:23:19   阅读：604

　　茶好也怕巷子深

　　山东沂蒙绿茶产量日益萎缩何日突围

　　临沂茶叶的发展素有“南茶北引”之称，沂蒙绿茶也以“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”等南方茶不可比拟的独特品质使其成为山东人乃至北方人的首选。但在飘溢的绿茶香气中，我市绿茶的产量日益萎缩，沂蒙绿茶的发展陷入困境。

　　沂蒙绿茶，香气不再？

　　“绿茶在我市有很久的种植历史，当年，沂蒙绿茶可是一块响当当的金字招牌。”22日，说起当年沂蒙绿茶的辉煌，临沂市果茶技术推广服务中心主任段伦才自豪地告诉记者。他告诉记者，临沂茶叶的发展，开始于1958年，俗称“南茶北引”。1973年10月，国家农业部和中国农科院茶叶研究所在当时临沂地区的日照县召开了6省区(山东、西藏、新疆、陕西、河北、辽宁)“南茶北引西迁”经验交流会。1976年茶园面积就已达到4.6万亩、产量205吨，1978年面积4.59万亩，产量422吨，面积占当时全省茶叶面积的42%，是我省“南茶北引”的主试区和主产区，1978年全国茶叶区划会议将鲁东南列入江北茶区，省政府把临沂地区划为茶叶生产基地。

　　绿茶在我国很多地区有种植，而为什么单单沂蒙绿茶在当时能够叫响全国呢？对于这个问题，段伦才给出了自己的答案，“我市属高纬度茶区，茶树越冬期比南方长1～2个月，昼夜温差大，茶树光合产物积累多，茶树鲜叶内含成份明显高于南方茶叶，经专家鉴定，儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%和5.3%。”

　　独特的气候和地理条件使临沂生产的沂蒙绿茶汤色嫩绿明亮，叶形舒展，栗香浓郁，回味甘醇，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素，1969年我市所产沂蒙绿茶经中国农科院茶叶研究所评审：“叶片厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高，近似歙县茶。”

　　“但是，随着时间的推移，味美质高营养丰富的‘沂蒙绿茶’为什么却在全国拥有很低的知名度，相反，一些南方的茶叶，比如铁观音、大红袍，在全国知名度却非常高。”段伦才不无遗憾地说。