来源：大众网济南     发布时间：2010-9-29 9:20:25   阅读：633

      一走进日照展厅，记者就被师傅们炒茶的情景吸引住了。炒好的茶叶由日照美女演示冲泡步骤，游客们现场品尝，别有一番风味。
    许多来逛文博会的游客也看着现场炒茶很好奇。趁着人多，师傅现场给大家讲解了炒茶步骤：“正宗的日照绿茶制作工艺十分复杂，包括有杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等多道工序。”现在受场地以及设备的局限，他们只能按照最原始的做法给大家演示炒茶。当然了，这样炒出来的茶口味一点也不逊色。
    “到日照不仅能看海，还能采茶，游客可以在山海之间，体验到中国博大精深的茶文化，达到养身、养心的目的。”日照展位工作人员马宁身着旗袍，十指纤纤，将刚炒好的茶叶置于杯中，为游客演示冲茶步骤，讲述香茗文化。专业的茶叶团队现场炒茶、品茶，不仅让观众了解茶叶从鲜叶到成品的加工工艺流程，而且现场还有评茶师从外形、汤色、滋味等方面向大家讲解如何鉴别茶叶，并回答观众提出的疑难问题。
    日照绿茶自从上世纪60年代“南茶北引”获得成功后，不断壮大发展，如今全市茶园面积达12万亩，是山东省最大的绿茶生产基地，获得了“北方第一茶”的美誉。（记者 隋乔）