来源：农村大众     发布时间：2010-6-17 8:43:05   阅读：578

 

　　5月30 日，在莒南县举行的沂蒙乌龙茶鉴定样品拍卖会上，由临沂市玉芽茶叶有限公司研制与开发的起价 1700 元的500克沂蒙乌龙，最终以4800元的高价被胶南市茶商杨秀兰女士竞得。

　　“沂蒙乌龙茶较之南方乌龙茶具有独特的品质韵味，我觉得这个价格是物有所值。”拍卖会结束后，杨女士告诉记者。

　　当天，该县的“沂蒙乌龙茶研制与开发”项目通过了省级专家鉴定。鉴定会上，来自全国各地的10多名茶业领域专家一致认为，该项目在“沂蒙乌龙茶”产品研制及配套栽培技术等方面有创新，达到国内同类研究先进水平。沂蒙乌龙茶颗粒紧结，色泽砂绿，汤色清亮，香气高长，滋味醇厚回甘。

　　谈起“沂蒙乌龙茶”，莒南县洙边镇界首一村的茶农徐彬特别兴奋。他说，过去夏秋只能采收绿茶，产量低、效益不高。玉芽茶叶有限公司研制出的沂蒙乌龙茶，提高了夏秋茶鲜叶的利用率。“去年我家的 3 亩茶园，夏秋采收了1800多斤鲜茶，每斤以5元的价格卖给公司，3亩茶园去年多收入近万元，一亩茶园一年能增加收入约30% 。”

　　据临沂市玉芽茶叶有限公司技术员赵进军介绍，长期以来，北方被认为是乌龙茶的禁区，其复杂的加工工艺一直是北方茶区生产迈不过的技术门槛。针对我省茶叶种类单一，满足不了市场需求等问题，作为我国北方茶区最早实施“南茶北引”的莒南县瞄准生产属于本地品牌的沂蒙乌龙茶这一目标，专门组织科研力量，历经大量反复栽培及炒制试验。他们利用当地栽培的安徽黄山实生种茶园夏秋季节进行“绿改乌”的研究，在栽培技术和采摘方式等方面进行了改进，制定了《沂蒙乌龙茶栽培技术规程》，引进并筛选了金观音、红心铁观音2个适合山东茶区栽培的优良品种。在此基础上，根据当地茶叶原料特点，优化加工工艺，完善了相关工艺参数，创制出“沂蒙乌龙茶”新产品。

　　“沂蒙乌龙茶”的研制成功填补了临沂茶区不产乌龙茶的空白，这是继“南茶北引”成功后“北茶南炒”的重大突破，开辟了茶业产业发展史上的又一个里程碑，打破了当地茶叶品种单一的格局。目前，莒南县已建立“绿改乌”示范基地1000亩，辐射带动周边茶园5000亩，每亩新增效益达30% 。（张天银 彭圣学 陈德溪）