【编者按】

下周二（18日）有机蒲江雀舌原生态高品质更加醇厚鲜爽更加安全健康，产自中国绿茶之乡蒲江县、平均价格达5000元一公斤的嘉竹牌有机蒲江雀舌将在成都上市，市民可以喝到本土生产的、高端的、安全健康的有机绿茶了。据了解，今年率先生产并加工出有机蒲江雀舌的嘉竹茶业有限公司，将为市场提供500公斤有机蒲江雀舌；明年，蒲江县已经取得有机茶基地认证的绿昌茗、嘉竹、了翁、沁园春等四家企业，将推出更多的有机蒲江雀舌。

据蒲江县农发局茶叶站站长廖长力介绍，2009年，该县取得有机茶基地认证面积达7904亩，在此基础上，各企业积极攻关，狠抓加工生产有机达标，今年3月，四川嘉竹茶业采自有机茶基地的蒲江雀舌原料，按有机茶加工工艺制成蒲江雀舌产品，经送中国农科院茶叶研究所检验，达到有机产品品质标准，这继蒲江雀舌获得国家地理标志保护之后，蒲江县茶叶产业的再一次提档升级。

据悉，即将上市的有机蒲江雀舌也是整个成都市生产的第一批有机茶，对推动蒲江县乃至成都市茶叶产业发展意义重大。业内人士预计，由于有机蒲江雀舌具有原生态高品质、比普通绿茶更加醇厚鲜爽、对人体更加安全健康等卖点，一定会受到高尚生活群体的热烈响应，市场前景一片光明。

更加醇厚鲜爽 更加安全健康

据了解，有机蒲江雀舌以有机茶园的鲜嫩单芽为原料精工制作而成，具有“色泽绿润；芽头匀整，外形扁平挺直，形似鸟雀之舌；香气清香高长，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿匀整”的品质特征。

廖长力透露，由于采用了原生态生产，有机蒲江雀舌内含成分更加充分，与一般的无公害茶相比较，香气更高；喝起来更醇更厚；耐泡性更持久（一般的绿茶可以冲泡三四次，而有机蒲江雀舌则可以冲泡四五次）；关键是对人体健康效果更加明显，安全性更高（有机蒲江雀舌富含多种有益成份，包括茶多酚、多糖、类黄酮、维他命B群、维他命C、维他命E和多种矿物质，对人体健康尤为明显；通过对茶园到茶杯的全程质量管理体系，大大增加了安全系数，使得蒲江有机雀舌到了消费者茶杯中仍处于原生态状态）。

廖长力强调，要更好地品饮有机蒲江雀舌，冲泡方法十分重要：待水烧开，凉一凉，到85摄氏度左右，先冲水入杯烫洗茶杯，祛除杯中冷气，倒出杯中水，再投茶4克入杯，即嗅杯中茶香，享受有机蒲江雀舌独有的春之香，接着沿杯壁缓缓注入至七分满，浸泡1分半钟即可静静享用。 钟丽娟 李雪林