做强茶叶产业，必须要有一个响亮的品牌。安溪人走的第一着棋是对全市的茶叶品牌进行整合，集中力量对“铁观音”品牌进行重点扶持，制订出台了越乡龙井茶叶产品质量标准，并把茶叶的肥培管理、病虫防治、采摘炒制、包装储运等各个环节都纳入规范化管理，以确保市场上安溪铁观音的质量。与此同时，嵊州市在新世纪农民培训工程中安排培训内容，连续举办“茶王赛”铁观音炒制大赛，以提高茶农素质。为提升茶叶品牌，政府积极搭台，让企业唱好大戏。市政府与越乡茶业有限公司一起，多次赴山东、上海、北京、杭州等地举办越乡龙井展示展销会、万人品茶活动。

　　要真正做强茶叶产业，必须转变用传统农业方式抓茶叶产业的方式，采用工业理念来抓茶叶产业化经营。安溪改变过去对茶农和基地实行补贴的做法，重点对茶叶加工企业进行扶持，再由企业来带动农户发展茶叶生产，成功地走出了一条企业＋合作社＋基地＋农户的产业化经营之路。目前全市已有大小精制茶厂110家，联接市内外茶叶基地8万多亩，联接茶农7万多户，茶叶加工量110多万担，加工数量、出口数量占到全国的60％以上；年加工出口精制珠茶5万多吨，占全国珠茶加工量和出口量的60％。

　　瞄准国际市场，做强茶叶产业是安溪又一大特色。在全国不少茶叶企业遭遇“绿色壁垒”，出口受阻的情况下，安溪抓住机遇练内功，出台了加快茶叶产业化经营的13条政策，加大了对发展有机茶和无公害茶的扶持力度，建立了以八马，铁观音集团，日春，上第名茶等一批出口企业为龙头的有机茶出口基地。如上第茶厂在该市里祥华山村建立了1000余亩有机茶基地，并与当地农户签订购销协议，保证以高于市场价10％的价格收购，一定五年不变。为保证茶园绿色无公害，茶厂还出资请人专门看管，监督村民按绿色要求生产。去年全县茶叶出口额达7亿多元，其中自营出口1600多万美元，成为名副其实的全国铁观音加工出口中心。

　　通过几年努力，安溪茶叶产业走出了传统农业的模式，成为现代化农业发展的一个亮点。成为全国最大的有机茶生产基地；茶农8.2万户，年产茶叶2万吨，产值3.7亿元，占全市农业总产值的19％，实现了茶叶生产量、青茶出口量、出口总值等几项指标全国第一。作者 林清水