据介绍，茶叶生态庄园的一个基础，就是需要拥有相当的茶山和茶园，并且生态环境良好、茶园茶山管理到位、茶叶制优率高。在目前安溪县提倡借鉴法国葡萄酒酒庄经营模式的情况下，善新茶业拥有这样的一个基地无疑具备了相当好的基础。

　　据悉，目前善新茶业已经按照标准在基地修建了自己的厂房，接下来就是加强对基地茶园的控制能力和健全标准体系，借鉴并参照质量安全追溯管理经验，按照生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追溯的基本要求，向实现茶叶生产从茶园到茶杯全程可查询、可监控，达到茶叶食品卫生安全的目标努力。

　　据介绍，质量追溯能为企业落实质量责任制提供可靠的依据，还能分析出产品质量的潜在缺陷，以便对造成缺陷的不稳定技术因素、人为因素或管理因素加以调控，不断提高产品质量。此外，质量追溯也是厂家查找质量问题、追回问题产品的重要手段和必要措施。（宋向洪）