简介:

   崂山种下天价羊岩勾青茶叶 每斤售价超万元崂山茶引进新品种 试种两万多株 是国内唯一黄色变异茶种 每斤售价过万元

　　大家印象中的新鲜茶树叶子都是绿色的，白化茶是一种十分珍稀的茶树种质资源，迄今尚未开展过系统的资源发掘和研究，生产上推广应用的白化茶品种也只有安吉白茶。现在，农业科研部门成功培育出了“羊岩勾青”这一新品种，它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的惟一黄色变异茶种。“羊岩勾青”最大的特点“三黄”：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。昨天，随着两万多株“羊岩勾青”植入崂山的茶园进行试种，崂山茶家族又添一名“贵族”成员。据预计，如果试种成功，这种崂山产的“羊岩勾青”干茶每斤价格将会超过一万元。

　　一亩树苗两万多元

　　“小心点树根！”昨天，记者在崂山区王哥庄的一处茶园看到，茶农们小心翼翼地把一棵棵小茶树苗栽到地里。与其它茶树不同的是，这些树叶的颜色发出淡淡的黄色，看起来十分漂亮。

　　“从价格上就能看出这些树苗有多珍贵了，我们以前买过的最贵的树苗一棵五角钱，一般的只有两角钱左右，而这种羊岩勾青每棵高达两元钱，一亩地光树苗钱就要两万多元。”茶农们高兴地告诉记者，这些就是“传说”中的“羊岩勾青”，一种刚刚培育成功并开始推广的珍贵茶树品种，这次崂山区引进并试种了两亩。

　　“别看现在小苗的颜色只是微微发黄，等长成成品树后的新叶子都是非常亮丽的金黄色，现在有不少专家都认为它还可以作为一种高档观赏植物。”茶农告诉记者。

　　茶味道特别鲜美

　　“羊岩勾青泡出的茶如果用一个词来形容就是鲜美。”茶农告诉记者，在引进茶苗的时候，他们曾在当地品尝过这种茶，香气独特、滋味醇鲜而稀奇。

　　据了解，根据测定，羊岩勾青氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5~7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%；羊岩勾青性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。

　　中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军表示，一般来说，由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因此一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了。羊岩勾青一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发。

　　要给树苗搭上遮阳棚

　　“羊岩勾青不抗晒，所以我们马上就要给这些树苗搭上遮阳棚。”茶农告诉记者，与绿色系品种不同，羊岩勾青新梢都是黄色，植物光合作用能力较差，有机物质生成与积累较弱，蒸腾作用所起的降温自我保护能力有限，宜受强光高温灼伤。另外，新种植羊岩勾青茶园，树苗的叶、茎都比较嫩，木质化程度不够，在高温强光条件下，蒸腾作用较盛，很可能造成植株失水枯萎。

　　每斤茶叶将超一万元

　　“这种茶树很娇贵，如果照顾不好有可能就会死了，我们现在试种两亩主要是做实验，看一下羊岩勾青是否适应崂山的环境。”茶农告诉记者，目前引进的树苗高度只有二十厘米左右，而且只有很少的叶子，大约需要三年的时间才能长到成品茶树，采摘鲜叶炒制干茶。

　　按照目前的市场状况，预计届时崂山产的羊岩勾青每斤的市场价格将会超过一万元，是名副其实的“贵族茶”。 许芳 朱晨兵 摄影报道

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　　羊岩勾青身世很传奇

　　羊岩勾青茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。经过十多年的选育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究。由浙江大学茶叶研究所、余姚市德氏家茶场、余姚市林特总站等单位经过近十年时间选育而成，现在已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。
羊岩勾青三万元一斤 银行私企老板是购茶主力军
采茶姑娘采下新鲜的崂山大田春茶。记者 陆金星

　　大家印象中的新鲜茶树叶子都是绿色的，而今年，岛城的市民将喝到不一样的新茶，那就是在崂山培育了3年，三亩地中仅产20 斤的茶叶贵族——“ 羊岩勾青”。它可是珍稀白化茶树种资源品种，全国种植的产地也不足百亩。4月12日，记者在采访中了解到，在还没开炒时，它的身价就已经高达创纪录的3万元/斤 ，如今，已经有两成被预订 ，其中不乏银行、私营企业老板等，他们都是把“羊岩勾青”当做稀罕物，准备送礼之用。还有一小部分则被爱好品茶的老客户抢订 ，准备“尝鲜”。

羊岩勾青三四天后可采摘

　　4月12日，是崂山大田春茶开采的日子，二龙山“茗香谷”里的三亩“羊岩勾青”生长旺盛。据茶园工作人员介绍 ，受地理位置的影响，这里的茶虽然大约三到四天后才可以采摘，但早被爱茶的人盯上了。

　　“羊岩勾青”奇在它的颜色，据引入该茶的晓阳工贸有限公司董事长匡新介绍 ，这种茶，最大的特点“三黄”：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。“在古代，黄色是最尊贵的颜色，是福气的象征，因此在茶文化里，这种茶是‘天授异彩’的珍品。”匡新说。由于在全国范围内种植面积不足百亩，因此即便是在盛产茶叶的江浙一带，该茶仍售价不菲。

　　2010年，这些珍贵的“羊岩勾青”被引入青岛，“刚引进时叶子很少，但树叶的颜色发出淡淡的黄色，看起来十分漂亮。”匡新说，当时引入了三亩共计约30000株，“每株的价格是普通茶苗的十倍。”他说。

　　据悉，“羊岩勾青”大约需要三年的时间才能长到成品茶树，采摘鲜叶炒制干茶。由于羊岩勾青新梢都是黄色，光合作用能力较差，且宜受强光高温灼伤，因此，在这三年里，娇弱的羊岩勾青享受贵宾待遇，天热有遮阴网，天冷就搭建上大棚。

身价为啥这么高？

　　2011年，羊岩勾青试采摘了一部分，“我们把它送给了一些客户去品饮，还有一部分用去检验。”检验结果令所有人大吃一惊：其他地方的羊岩勾青氨基酸含量高达9%，而崂山的这个品种，氨基酸含量高达11%。

　　“现在羊岩勾青金黄色的叶子格外漂亮，今年产量有20斤，会全面推向市场。”匡新说。

　　据介绍，羊岩勾青泡出的茶非常鲜爽，香气独特。该茶作为国内目前培育成的唯一黄色变异茶种自然价格不菲，一斤售价要3万元左右。

　　如此昂贵的雨前茶和羊岩勾青都被谁买了？据悉，羊岩勾青都是论两来卖，一般一两装在一个精美的盒子中单独销售。如今，已经有两成被预订，“有银行的，还有私营企业老板，他们选择羊岩勾青，不少是为了送礼。其中，还有一小部分则是被喜欢品茶的老主顾抢购 。”据负责销售的人员告诉记者。

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炒羊岩勾青，得靠江浙老师傅

　　在机器炒安吉白茶的时代，仍有一些传统的炒茶师傅，受到各个企业的争相聘请。

　　“炒茶在茶叶生产中是重要的一环，如果炒过了或者不够，整锅茶的品质都会因此下降。”王永超介绍。

　　匡新告诉记者，自己聘请的炒茶师傅来自杭州西湖湖畔，今年已经有七十高龄，已为自己的企业服务了十年，对手工炒茶非常在行。“青岛本地会手工炒茶的师傅少，像雨前茶、羊岩勾青等，交给有资历的老师傅才放心。毕竟‘羊岩勾青’太过珍贵，又是第一次在岛城上市，如果交给新手，很可能会炒砸了。”

　　“架上锅，生上火，杀青、揉捻之后的茶叶就被置入锅中，而炒茶的锅一次只能炒出二两茶叶，需要耗费四五十分钟，这么算下来，老师傅一天才炒两斤茶。”匡新说。

　　另据了解，如今崂山大田春茶在4月12日也炒出了第一锅茶，记者了解到，现在崂山区的茶园品种主要有黄山群体种和鸠坑种，此外还新引进的观音龙井等品种。今年春茶的价格，除崂山雨前茶涨了10%左右，卖到1万元/斤外，其他的与去年基本一致，最便宜的约在2000元左右/斤。高价仍茶不少，如八万片鲜芽炒出一斤的有机茶，售价20000元/斤。