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舜水绿茶:群笋出土,两翼生风

来源:中国绿茶网     发布时间:2017-12-5 15:12:07   阅读:149

 

我区另一只农博会金奖产品是区茶叶有限责任公司的“舜水”绿茶。相比其它展位的热闹火爆,茶叶公司展位显得清雅舒适。门面出样“舜水”绿茶系列产品,包括仙毫、龙井、翠茗和辉白,小包装舜水绿茶直接销售;透光性强的玻璃瓶里装着不同的样茶,供人观赏。展间内部摆放一张品茶桌,设有茶具和坐椅,有一位同样清雅的女孩演绎茶道,懂茶爱茶的顾客进去小坐,聊些茶话,品茗解乏。

区茶叶有限责任公司总经理谢志军说,“我们到这里设展,不仅仅是展茶销茶,更是为了传递茶文化,进一步扩大 舜水 绿茶的认知度和影响力。”

“观如群笋出土,喝罢两翼生风”。这是一些老茶人对舜水仙毫的评价。2012年,美国拉克斯波市副市长丹尼尔来虞缔结友好城市期间,实地走访我区茶叶有限责任公司,深为该公司的茶叶质量所折服。丹尼尔看到,透明的玻璃杯中,“舜水仙毫”茶芽在开水冲泡下,冲向水面悬空竖直,继而徐徐下沉杯底,接着,沉下的芽头突然又上浮水面,不停上下起落,最后茶芽全部立于杯底,好似一幅“群笋出土”图,形成汤色茶影交相辉映的动感景象。丹尼尔听取当地“种茶植桑”的美丽传说,看到“大舜牧象”的茶叶文化包装,连称“OK”,表示要把“舜水仙毫”和上虞的茶叶文化介绍给美国人民。

说起区茶叶有限责任公司的“舜水”品牌,可谓是奖牌成堆、荣誉等身。2002年,中国精品名茶博览会在美丽的西子湖畔举办,“舜水仙毫”一举夺得博览会金奖。此后,“舜水”绿茶系列凭着优异品质和浓郁的地方特色,连续获得上海国际茶文化节、浙江绿茶博览会和中国绿色食品博览会金奖,先后被认定为绿色食品、全国百佳农产品、浙江名牌、浙江名牌农产品、浙江农业名牌、浙江消费者信得过品牌。去年10月22日,“2016中国农产品好品牌500强授牌盛典暨农产品品牌与质量建设峰会”在北京举行,我区茶叶有限责任公司“舜水”绿茶通过层层筛选和激烈竞争,进入“500强网络人气榜”,并荣获“2016中国百强农产品好品牌”称号。

源头把关,立足绿色基地,是舜水绿茶原材料的门槛。“舜水”绿茶现有超万亩茶叶基地,包括山清水秀的青潭茶叶基地,绿色环保的梁湖天香茶叶基地,以虫制虫的嵊州茶叶基地等。所有基地符合无公害基地和绿色基地要求,部分基地拥有“龙井茶”原产地域保护专用标志证书。

2014年11月22日,市茶叶有限责任公司负责人赶往“中国有机茶之乡”——建德市,与浙江千岛银珍农业开发有限公司签署“茶叶基地合作协议”。协议商定,茶叶公司确定浙江千岛银珍农业开发有限公司为茶叶生产和科研基地,根据国家有关规定生产“舜水”茶叶,双方在茶叶基地合作进行茶树新品种试种、茶叶新产品开发和茶叶加工工艺改造等科研项目。

金杯银杯,更重百姓口碑,是舜水绿茶构建质量平台的初心。选好源头基地,不等于质量一定过关。近五年来,区茶叶有限责任公司走了三步稳棋,把住生产质量关:一是基地收茶。只收基地茶叶,拒收不知出处散户茶叶。同时,加强基地会员的农残控制和环境污染控制培训,切实做好生态环境保护。茶树病虫害防治根据不同基地,采用黄色板性诱剂、天然蜘蛛网等“人工预防、物理防治”方式,坚持“不施无机化肥、不施农药、不使用其他化学合成品”,定期进行土壤、用水、空气监测。二是批次送检。茶叶采摘期间,对每个基地的每批次茶叶及时送检,验证批次质量,确保铅、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝等“不得检出”的重金属和农残指标必须全部“合格”。第三,质量追溯。实施农产品生产档案制度和农产品质量安全追溯制度,对上市的茶叶,将相关信息上传至浙江省农产品质量安全追溯信息平台,并打印主体追溯二维码,贴至产品包装或票证上。

该公司继承传统茶叶制作工序,配套现代先进的加工方式,严格按生产管理规程操作,同时合理调整摊青、炒制、提香等工艺,做出特色品牌。“舜水”牌翠茗茶绿翠鲜爽,价廉物美,受到消费者的欢迎。茶叶公司负责人告诉记者,为严把品牌质量,该公司在核心基地茶场和生产车间安置了监控探头,公司能够对生产基地和加工场所进行实时监控。在茶叶采制过程中,一种错误的采摘方式,一次不合理的炒青行为,都会进入视频控制人员的视线,引来公司的电话质疑。

春茶模式,保障舌尖安全,造就舜水绿茶旺销市场。为了保障茶叶舌尖上的安全,区茶叶有限责任公司还有一招杀手锏:只做春茶,不做夏秋茶。早在2012年开始,该公司停止制作一切夏秋茶,有效防止肥药残留的侵害。

区茶叶有限责任公司技术人员介绍,春茶采摘期是3至5月份,至前是经过一个寒冬,基本没有病虫害,农户不会施农药。采完春茶,进入湿热的夏季,一些真菌和各种病虫害丛生,如果没有物理治虫的有效方法,不用农药意味着夏秋茶没有收成,即使采用低毒农药,也会带有农药残留。不收夏秋茶,就能断绝大部分农残,从根本上保障茶叶安全。来源:浙江在线-上虞日报


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