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“茶味中国”带来茶生活的多种姿态

来源:中国绿茶网     发布时间:2017-11-29 13:37:44   阅读:187

 

 

  采写 摄影 \ 信息时报记者 徐毅儿

  “2017中国(广州)国际茶业博览会(简称广州茶博会)”、“第十八届广州国际茶文化节”正在广交会琶洲展馆C区举行。记者留意到,本届茶博会除了有琳琅满目的茶产品和茶相关产品外,更涌现了众多茶文化创新推广模式。“‘茶味中国’文化创意传播计划’自今年5月于春季广州茶博会提出,经过半年时间的推广,逐渐深入民心。未来,我们期望通过此传播计划,继续弘扬优质茶生活里的各种姿态容貌,寻找更加多的不忘初心匠人精神与故事,推动浩瀚茶学知识的普及和传播,营造现代健康生活茶空间,引领新时代行业创新发展。”广东省茶文化促进会常务副会长兼秘书长、广州茶文化促进会会长黄波如是说。

  创新发展 需挖掘剥离联接

  “从茶的方寸之地放眼外望,我们面临前所未有的机会:比如中国制造转向中国创造带来的内销市场的兴旺,比如中产阶级的兴起带来的一些新兴市场,比如社会财富的扩散带来的文化、艺术类消费的增加,比如中国经济、文化的崛起带来东方文化消费的热潮等。我们需要一个适应这个时代文化需求的茶文化,并以足够的高度来迎接全球消费品市场供过于求带来的前所未有的激烈竞争。”黄波提出,对于传统文化,当下,最需要做的是:挖掘、解析、剥离、联接、呈现。

  正是基于这种新时代、新形势的思考,广东省茶文化促进会、广州茶文化促进会联合提出并发布了“茶味中国”文化创意传播计划。黄波介绍,“茶味中国”文化创意传播计划旨在聚焦时代、创建平台、引领消费。以消费者喜闻乐见的方式、易于理解的语言,讲好茶故事,提升茶的美誉度和影响力。

  “这个自助点茶机实在太方便了,这边下单,那边热烫的茶汤立刻送上,暖心!”“年轻人更容易接受这种口味繁多的茶饮品。很好!喜欢!”……正在举行的广州茶博会,记者发现了不少创新消费方式以及消费平台,其中下关茶叶现场布置的自助点茶机就吸引了众多眼球。下关茶叶相关负责人张振兴介绍:“自助点茶机的设置,一是为给茶叶品饮带来新元素、新尝试,让更多的人以更丰富的渠道加入到饮茶行列;其二,为下关茶叶展区设置一个轻松、休闲的品饮环境;其三,推广下关茶叶的全新快消品牌‘微观世界’。”

  多渠道创意推广 引流新客

  与下关“自助点茶机”有异曲同工之妙的是合和昌的“焖泡茶”,这是勐海合和昌茶业有限公司研发、推出的“新客引流”举措。“与‘焖泡’方式相对应的是合和昌推出的‘红砖’产品,我们将其俗称为‘敲门砖’。‘敲门砖’顾名思义就是为新顾客开发的。通过为期半年的分量测试,我们用数据定位了最合适新顾客的饮茶口感滋味,并将每一泡的茶量定为3克。用500毫升容量的保温瓶焖泡3克茶叶,半小时即可饮用,焖泡两小时口味达至最佳。”合和昌董事长钟广林告诉记者,喝过这款焖泡茶的顾客,消费黏合度高达80%:“尤为适合户外人士饮用,方便,有益。”

  与此同时,为了推广茶文化、扩大品牌影响力,合和昌自2008年开始即在全国各地免费派发36克的“品鉴装”茶品,至今累计派发超过100万盒。“品鉴装”是口碑传播的有效方式。好茶经得起考验,喝过就会记在心里。”正皓茶业潘坚告诉记者,从2011年开始,公司至今免费派发的“品鉴装”同样已经超过100万盒:“我们甚至会为了一款新茶品,于全国各地举办60多场品鉴会。”

  此外,潘坚介绍,“便携式”小茶砖是正皓公司针对现代生活快节奏推出的方便型茶产品。

  “从2007年开始,普洱张已经与广东数十家大酒楼、大食肆合作,固定供应优质茶叶,而且十年来获得众多‘优秀供应商’荣誉。”普洱张茶业有限公司董事长张智强回忆:“当年,一位酒楼的老板对我说‘看到顾客带茶叶来开饭,就感觉像被掴耳光’。我也是曾经做过餐饮生意的人,这种感觉感同身受。于是,我们决定从酒楼开始,让市民一步一步接触好茶,喝茶好。”张智强自豪地说:“要做好酒楼茶叶供应商,必须长期提供量稳、价低、质高的茶叶,自有的万亩茶园基地就是我们强而有力的支撑。”

  发挥人的影响力 纵横扩散

  普洱张希望以公共餐饮的良好品质助推茶叶市场消费,这是一个扩散影响的推广方式。“我喜欢摄影,组织摄友们一同前往云南茶山拍茶山,品好茶,同样收获了许多爱茶人。”正皓的潘坚从“无心插柳”到将“‘正皓杯’茶文化摄影大赛”举办得风风火火,同是非常成功的扩散影响推广个案。

  “人的互相影响力其实是巨大的,合和昌深明这个道理。因此,早于2012年,我们已经在华农大学成立‘基金会’,推广茶文化。五年来,这个‘青年计划’在不断扩大,目前与合和昌合作的大学包括有华农大、哈工大、复旦大学、北京大学等,除了设立‘奖学助困”基金,系统策办茶叶讲座、培训等活动外,还组织大学生们到茶山体验茶农生活。”钟广林自信地说,“年轻一代是未来社会的顶梁柱,他们对茶叶的认知和了解,以及良好饮茶习惯的形成,将是未来中国茶产业发展的巨大支撑。”

  “人的认知,是消费习惯形成的基础,而视觉认知则是最初级的。茶艺乐园肩负茶推广责任,发挥一贯的影响力,创新推出梅花形白茶饼、三角型红茶砖等创新视觉茶产品。”茶艺乐园相关负责人谢宝瑜告诉记者:“从1993年在广东开设第一家台湾式茶艺馆,到1996年率先进驻大型百货商场——友谊商场,再到2000年组建普洱茶俱乐部,开设‘存茶’业务……所有敢为人先的举措,本着的都是创新精神。要创新,更要坚持!就‘存茶’业务来说,17年来,市场几度兴衰,茶艺乐园却一直坚守着,给予投资者、消费者一个最专业的茶叶仓储环境和投资保值、升值承诺(每年接一定比例升值回购)。”据悉,目前茶艺乐园在江门设立的茶叶仓储基地占地面积达120亩,茶叶仓库由最初的一个扩充至现时的四个。

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